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Fazia tempo que não se via uma reação conjunta nos preços da carne bovina no varejo. Na semana passada, o ajuste positivo atingiu os quatro estados pesquisados pela Scot Consultoria. Considerando a média de todos os cortes comercializados pelos açougues e supermercados, a maior alta foi por conta do Paraná (0,8%), seguida de São Paulo e Minas Gerais, dividindo a segunda posição (0,6%) e, por último, o Rio de Janeiro (0,2%).

Depois de seis semanas com a margem caindo consecutivamente, finalmente o varejo conseguiu frear a queda. A margem subiu 0,2 ponto percentual na comparação semanal. A variação foi singela, mas pelo menos a margem parou de se estreitar. Para os próximos dias, com o aquecimento do consumo, a expectativa é de alta de preços para a carne bovina no varejo.

Fonte: Scot Consultoria